213885: Campylobacter spp. en carne de pollo de mercados de abasto y su impacto sobre la incidencia de campilobacteriosis humana en cuatro regiones de Perú: una evaluación cuantitativa del riesgo microbiológico
Palabras clave:
campilobacteriosis, QMRA, ETA, carne de pollo, mercados de abasto
Publicado
2025-09-29
Sección
FAMED - MAESTRÍA EN CONTROL DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y TROPICALES